カツオ学名：Katsuwonus pelamis (Linnaeus, 1758)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。世界中の温暖な海域に生息している。世界中で食用となっているが、古代から節になり、日本の食文化を生み出してきた。また節（カツオ節）以外...
いろいろ 魚 画像 193482
今回は あまりにも美しいベタの画像集 です。 みなさんは ベタ という魚をご存知でしょうか？ タイのメコン川原産のいわゆる 熱帯魚 で、 アクアリスト にはとても有名で人気のある小さな淡水魚です。 日本でいう金魚のような存在でしょうか。 品種改良によって非常にきれいな発色と長い日...
コレクション いわし 小さい レシピ 152273
いわしの手開きの方法/やり方 ① 上の方法で用意したいわしを、腹を手前にして持ちます。 ② 左手の親指を腹の中に入れ、 『中骨のすぐ上に、身と中骨が分かれるように』 ぐっと押し込みます。 ※押し込むのは背中近くまで押し込みます。 位置としたらおよそいわしの中央あたりから。 ③ ②...
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